2017/02/06

元祖くじら屋さん@渋谷で、休日ランチしてきました。

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渋谷にある"元祖くじら屋"さんで、ランチしてきました。開店直後の東急ハンズ渋谷店で最上階までエレベータで昇り、階段を下りながら各階のフロアを散策、買い物をしてきたらランチに丁度良い時間でしたので。。

鯨を食べることについては、日本の食文化のひとつですし、子供の頃から慣れ親しんできた食材ですので、抵抗はまったくありません。お肉でも野菜でも生きているものを食べなければ、自分は生きていけないので、手を合わせて「いただきます。」と生命に感謝をして、食事を開始いたします。

For what we are about to receive, Lord. Amen.

"元祖くじら屋"さんの外観は、渋谷を訪問するたびに良く見ているのですが、子供の頃に母親と共に来店したのが最後でしたので、本当に久しぶり。

渋谷の街自体が、思い出がいっぱい詰まっている場所ですので、回顧しながら鯨の肉を頬張ってきましたよ♪

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2014/10/19

【2014】べったら市@東京日本橋へ行ってきました。

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江戸時代中期から続く、伝統行事の「べったら市」に行って来ました。

日本橋本町にある「宝田恵比寿神社」と、その周辺とするお祭りにです。

べったら市の“べったら”とは、大根の麹漬の“べったら漬”こと。

大根の漬物の一種で、パリパリとした食感は沢庵漬けと似ていますが、ご飯のお供というよりは、煎茶と一緒に単体で食べても満足してしまう、オイシイ東京名産のお漬物です。

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2014/06/15

銀座鹿鳴春@新橋店でちょい贅沢「フカヒレ冷やし中華」のランチ

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銀座 鹿鳴春(ROKUMEISHUN)新橋店オリジナル、数量限定の「フカヒレ冷やし中華」です。

中国語のメニューでは「魚翅冷麺(ユイチー リャンメェン)」だったかな。

鹿鳴春さんは、ランチでもよく利用しているお店で、本格的な中華料理をリーズナブルな価格で提供しています。どのメニューも、料理は凝ったお皿に盛られていて、食材のカットはきれい、料理全体も目で見て楽しめるように具材のバランスも絶妙、野菜の量は比較的多目、味付けも日本人の好みに少し合わせている様です。

医食同源の中華料理の真髄や技法を貫きながら、新しいチャイニーズ・クィズィーンを提供している。だから、このお店は好きです。

では、「フカヒレ冷やし中華」を実食レビューしてみます。

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2014/03/24

【新橋ランチ】麺屋武一さんで「濃厚鶏白湯つけそば」を堪能してきました。

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つけ麺の旨さについては、まず麺を味わうに尽きるでしょう。つけだれには、麺が絡んだ時の複雑な味力(←造語)を求めますが。。

久々に、完成度の高いつけ麺が食べたくなり、鶏白湯らーめんを提供している「濃厚鶏そば 麺屋武一」さんへ、訪問してきました。

上の写真を見て頂ければ分かると思いますが、平打ちの麺がつやつやと光ってますよね! また、お皿に盛られた状態で、いかにも弾力がありそうな麺であるのが、分かると思います。

このつけ麺用の“麺”が、濃厚鶏白湯の“づけだれ”と絡まったら(生唾ゴクリ!?) ・・・

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2014/03/04

【新橋ランチ】仙台牛たん「荒」さんで、厚切り牛たん焼ランチを堪能してきました

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東京新橋で、ランチタイムに「牛たん焼き定食」を提供しているお店は何軒かありますが、その中でも本格的な仙台牛たん焼きを食べたいと思ったら、このお店に行くべし!

「仙台 牛たん 荒(あら) 新橋店」さんへ!!

赤レンガ通り沿いのビル地下1階にあるので、階段を下りてお店に入るのに、やや勇気が要りますが、中に入って「牛たん焼き定食」を食べれば、昼間から至福のときを満喫できますよ。

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2013/08/17

某ホテルのフランス料理の写真を掲載してみます

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先日、とはいっても随分前の事になるのですが、新宿の某ホテルにてパーティがありまして、その時に写した料理の写真がすごく美味しそうでしたので、少し掲載してみますね。

料理の写真というと、主役はもちろん調理された食材になるかと思いますが、ボーンチャイナのお皿が綺麗でしたのと、パーティの雰囲気まで伝えなくてはいけないというお題があり、料理に近接して写したクローズアップ写真とはやや異なります。

あと、料理のほうは、フレンチ・クィズィーンです。

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2013/05/03

「炭火焼肉やまと」さんで極上和牛焼肉ランチを堪能してきました@埼玉県越谷市

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松坂牛の炭火焼肉を適正価格で提供している、埼玉県越谷市周辺では有名焼肉店の“やまと”さんで、一人焼肉ランチしてきました。

たまたま越谷に行く用事があって、ふらりとこのお店に寄ってみたのですが、かなり過去にさかのぼれば、知り合いによく連れていってもらったり、深夜営業が終わったお姐さんたちを車で家まで送る途中に食事を奢ったりして、ナイトタイムではよく利用していた焼肉店だったりします。

そんな懐かしい記憶を想い巡らしながら、長居はしませんでしたが、極上焼肉をよく味わってきましたよ。

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2011/11/24

休日に新大久保でサムゲタン☆ランチ with キヤノン PowerShot S100

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アンニョン(安寧)ハシムニカ!

東京最大のコリア・タウン、新宿大久保で「サムゲタンランチ会」に参加してきましたよ~

新宿界隈はけっこう苦手なエリアなのですが、韓国料理のサムゲタン(参鶏湯)に最近ハマっている、新大久保上級者の“ゆっぴ”さんに連れてってもらいました。

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新橋でお得感たっぷりの旨い和食ランチなら「新橋玉家」 with キヤノン PowerShot S100

新橋玉家は2012年11月末日をもちまして閉店しました。

(沢山のアクセスありがとうございました)

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モニター機でお借りしている、キヤノン PowerShot S100 を持って、和食ランチの写真を撮ってきました。

今回ランチしたお店は「新橋玉家」さん。夜はこだわりの和風&洋風料理を提供している“居酒屋”さんです。

PowerShot S100は、高感度撮影でもノイズが少ない いい画が撮れるカメラですので、あえて“薄暗い居酒屋”という場所を選んでみました!

ちなみに、このお店はビルの 2 階にあり、窓がひとつも無いお店なので、昼も夜もほぼ同じ明るさ(暗さ !?)であったりします。

上の写真は店内を写したものですが、赤を基調としたインテリアのお店で、店内の照明は電球。デジカメが比較的不得意としている赤色の発色も、きれいに忠実に表現していると思いますが、如何でしょう。

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訪問した当日のランチメニューは、

「刺身4点盛り」・「ナムル」・「冷奴」・「だし巻き卵」・「たくあん」・「明太子」・「ご飯」・「味噌汁」

さらに、「秋鮭塩焼」・「ブリの煮付け」・「しらす丼」の中から、お好きな一品を選べる料理内容でした。

これだけのボリューム感があって、料金はたったの1,000円。サラリーマンのランチとしては、やや値は張りますが、何が「お得感たっぷりの和食ランチ」なのかは、以下をお読みくださればご納得できると思います。

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2011/11/13

フレンチとイタリアンの競演、新橋玉家さんで『ビストロの宴』を開催しました

新橋玉家は2012年11月末日をもちまして閉店しました。

(沢山のアクセスありがとうございました)

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東京 新橋で、和風料理やビストロ料理とワインなどのお酒が味わえるお店。

それも、シェフが調理した本格フレンチや本格イタリアンを、ワイワイみんなで気軽に楽しめるお店。

奥まった場所にあり、新橋上級者でないと辿り着けないような、知る人ぞ知るお店。

そんな隠れた名店“新橋玉家”さんで、プチイベント『新橋オヤヂ飲み会 2011オータム ビストロ料理の宴』を開催しました。

ご参加されたメンバーは、お仲間の精鋭モノフェローズの方々。すでに参加レポートは続々とネット上にあがっておりまして、こちらは記事文末でご紹介したいと思います。

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