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2023/12/29

浅草で老舗のパン屋さん「ペリカン」の角食パンを提携店で見つけて買ってきたよ!

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東京の浅草に、「ペリカン」という老舗(昭和17年創業)のパン屋さんがあるのを、ご存じですか?

都会っ子の私ですが、10年くらい前までは、全然知らなかったです。。

上野駅の構内に、謎の行列が出来ていて、時間指定・数量制限ありのパン販売ということでしたので、試しに並んで買ってみたのが、このパン屋さんの存在を知るキッカケでした。

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たぶん、東京都内では有名なパン屋さんらしい、ということは行列に並んでいて、わかりました。

自宅に帰ってきてスグに、買ってきた焼きたて角食パンをスライスして、バタートーストにしてみましたよ。

パンの美味しさが、よくわかる食べ方ですからね。

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バターをたっぷりと塗って、カリカリじゅわーっと、仕上げてみました!

パンの風味はあっさり目ですが、キメが細かくしっとりとした食感で、手に持ったときの重みが意外にあることから、パンを食べているという満足感は、ありますね。

塩味や脂質が控え目で、あまり主張しないタイプのパンみたいですので、いろんな食材といっしょに、食べるのも、良いかもです。。

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トーストの次は、冷蔵庫に保存してある食材で、サンドイッチにして食べてみました。

マスタードバターをパンに塗って、はさむ具材はベーコンとレタス、ソースは市販マヨネーズに白ワインを少量加えた、シンプルなサンドです。

この、密度の高いしっとりとしたパンならば、サンドイッチも良くあいますね!


「ペリカン」さんの本店は浅草にあって、予約しないと買えない時も多いみたいですので、私は上野駅の「のもの」で見掛けた時に、買うようにしています。

東京スカイツリーで買い物をしてる時に、「北野エース」でも売っているのを、偶然見つけましたので、タイミングさえあえば、こちらでも買うようにしています。

最後に、もう一度書きますが、あまり主張しないタイプのパンみたいですので、日常のいろんな美味しい料理と一緒に、食べてみてくださーい。

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