レストラン鳩屋@東向島で大人様ランチセットと王道カツカレー！

創業大正4年、日本式洋食店の「レストラン鳩屋」さんで、昔なつかしい老舗の味を堪能してきました。

まずオーダーしたのは、エビフライ、ハンバーグ、スパゲティ、サラダ、スープ、ライスがセットになった、人気メニューの「ハトヤランチ」です。

100年以上も続く、このお店の料理は、作り手の真心やこだわりが感じられる、正統派の洋食の味わいでした。

料理をオーダーするとすぐに、紙ナプキンに包まれたカトラリー、それと割り箸が配膳されました。

家族で利用するお客さんも多いらしく、割り箸があるのは、ありがたいですね。親子数世代で通う、このお店のファンの方も、少なく無いとのことです。

なお、1915年に銀座で創業した時の店名は「ロッキー」、料理のスタイルはアメリカン式だったそうで、当時はナイフとフォークの使い方を、お店で教えていたらしいです。。

そのあと、テーブル調味料も配膳されましたよ~

「ソース」と「しお」と「こしょう」。

先ほどのナイフとフォークを含めて、こちらの容器たちも、年季が入っていそうです。

カップに入って提供される、コンソメスープ。

やや味付け濃い目の味付けで、熱々のスープですので、ハラペコの胃に沁みますね~

カップの取っ手を持って、飲むスタイルですので、やけどにちういです。

レストラン鳩屋、人気メニュー「ハトヤランチ」の、メインディッシュが配膳されました。

彩りがキレイ！うまそー！！

胃がぐぅーと唸りそうな内容ですね。

白いご飯も同時に到着しました。

お魚とお肉のダブルメイン。

お皿の真ん中に、エビフライ。

左側に、ハンバーグ

両脇に、ポテトサラダとスパゲティ。

奥に、生野菜サラダと千切りキャベツ。

ハンバーグは、丁寧に捏ねたあと、表面に焦げ目がつくまでフライパンで焼いて、フォンドボーに潜らすそうです。

料理を提供するときに、自家製のデミグラスソースを掛けて、完成。

こちらのハンバーグは、とっても柔らかく、口の中でジュワと旨味が広がります。

洋食屋の伝統のハンバーグとは、こういう味だったかと、子供の頃を思い出しましたね！

やや大ぶりはエビフライは、ブラックタイガーという海老を使用している、とのことです。

生パン粉をつけて、サラダオイルとラードのブレンド油で、カラっと揚げられています。

レモンを上から絞って、ウスターソースをかけて、

一口

かじります。

エビフライの身は、プリプリと言いたいところですが、“プリっ！”くらいですかね。

海老がもう少し大きいと、嬉しいんですけれど。

衣は、粗目のパン粉をつかっているせいか、サックサクで、おいしいです。

上質な油で揚げているのか、そんなに重くありません。

ケチャップ味のスパゲティ。

ちょっと添えてあると、なんか、うれしい♪

「ポテトサラダ」と「コンビネーションサラダ」。

マヨネーズは、新鮮な卵黄、米酢、エキストラバージンオイルをつかい、手作りされている、とのことです。

続いてオーダーした、カツカレーライスが、配膳されました。

こちらのカトラリーは、スプーンとフォークです（お箸はつきません）。

トンカツのサイズがデカイ！

エビフライと同様に、粗目の生パン粉で、サックサクに揚げられていて、ボリューム満点です。

使われている豚ロース肉は、地元の精肉店から、仕入れているとのこと。

ご飯は型で成形されています。

付け合わせは福神漬けと彩のパセリ。

カットされたトンカツを、ターメリックで黄色になったカレールーにダイブさせて、パクリと。

「熱っー！」

揚げたてなので口の中で、ハフハフといただきましたが、トンカツのジュワ感と、豚の脂の甘みと、カレースパイスの香りなどが、みごとにミックスされて、まいうーです。

カレールーのほうは、やさしい味わいでしたので、味にあともうワンパンチ欲しい私は、前出のエビフライに使用した卓上のソースを掛けて、ご飯と一緒に飲み干しました。

ご馳走さまでした。

昼間っから点灯している、店名のネオンサインが、レトロを感じさせていいですね。

ホスピタリティも高く、いつまでも伝統の味を守り続けてほしい、と思えるお店でした。