立ち食い「雑賀屋」本店の特製鶏天太麺そばはノージャンルで最強の蕎麦だね!
秘伝のタレに漬け込み、天ぷらの衣をつけて揚げられた、鶏モモ肉の鶏天は、外がカリカリで、中はふっくらとジューシー!
予め火を通してある鶏天を、オーダーされてから揚げるから、それぼど待たずに暖かい状態で提供されるのが良いです。
この鶏天を、関東特有の濃い目のそばつゆに浸して食べるのが、旨旨なのだ~!
蕎麦は、噛み応えのある、ゴワゴワしている平打ちの極太麺。
麺の長さは短め目なので、のど越しを楽しむというよりは、口いっぱいに頬張って、蕎麦の風味を味わいたいですね。
冷やにすると、なかなか噛み切れないので、少しあごが疲れました~(笑)
ご馳走さまでした。
こちらのお蕎麦は持ち帰りすることもできますよ~(持ち帰り用の容器とレジ袋は、スタッフさんへ別途現金でのお支払いになります)。
【番外編】
このお店で食べた、ほかの蕎麦の写真を掲載してみます~
肉太麺そば(温)
太麺そば(温)
トッピング:春菊天・イカ天
太麺そば(温)
トッピング:かき揚げ
どちらの蕎麦も旨旨です~(エビ天そばは写真掲載ありませんが日光の手前でした・・)
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