北千住 ワイン酒場 Bistro 2538（にこみや）のテイクアウトの料理をレンチンして宅飲みしてみた~！

北千住駅から旧日光街道に繋がる裏路地に、地元では人気店の「ワイン酒場 Bistro 2538（にこみや）」があるのは以前から存じていたのですが、平日夕刻にたまたまお店の前を通りかかったところ、冷蔵ショーケースに並んだ料理たちがとても美味しそうでしたので、お店の前で10秒悩んでテイクアウト！

それから、北千住マルイの1Fでコルク栓じゃないワインを買って、北千住寿町にあるイチカベーカリーさんでバゲットを買って帰宅、相方とだべりながら家ビストロしてみました~

［国産］牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ￥600（税込648）

当店の看板メニュー、「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」はとてもリーズナブル、とういか破格値で提供されておりました。

テイクアウト用なので、料理の温め方のカードを、セロハンテープで容器に貼りつけてくれます。

容器のまま500Wの電子レンジで1分30秒ほど温めてください、と書いてあります。

電子レンジは足し算の調理法（温め方）ですので、カードに書いてある通り温めて、温かったら更にレンチンしてみます。

容器の底に手を触れて、適度な温度に温まったようですので、蓋を開けてみると、ぶわっと湯気とともに料理のよい香りがします。

フォークだけてホロホロと崩れるほど、とても柔らかく煮込んであります。

肉の繊維は程よい噛み応えがあり、牛肉の旨味がじゅわっと、口のなかに広がります。

料理の名前通り、牛のホホ肉を、赤ワインで煮込んだ、素材を良さを活かした、シンプルな味わいです。

ホールの黒コショウが味のアクセント、濃縮された赤ワインの芳醇な香りや苦み、酸味なども、舌を刺激します。

ハタの南蛮漬け　エスカベッシュ ￥480（税込￥519）

えっ、ハタって（マハタっていってないけんど）高級魚なんじゃないの？！

千住には、水産物専門の中央卸売市場があるくらいだから、まぁフシギじゃないけど、、けど安すぎる。

衣をまぶして、油で揚げて、マリネした、ハタの切り身がゴロンゴロン。

魚の皮と付近にあるプリプリ感（ゼラチン質）と、白身魚を油で揚げてとじ込めた、ギュッとした旨味が、たまらなく美味しいです。

ボロネーゼの自家製ラザニア ￥410（税込￥443）

ビストロなのに、ボロネーゼのラザーニャなのは、自分的には全然アリです。

旨いものは何だって大歓迎っす！

温め方に書いてあります、容器のまま、フタを外してラップして、500Wの電子レンジ、4分30秒の設定で、加熱（チン）。

手で持ってみて、ずしりと重み（実測で350gちょい）がありましたので、火加減というかレンジの加減は、様子をみながらお好みでどうぞ。

このラザニア、自家製なのだそうですが、コンビニ飯のような、大衆ウケするような、いわゆる普通の味わいでした。

温め方のカードの裏面に、ミックスチーズをたっぷりのせると、よりおいしくいただける、と書いてありましたね。

けっこうボリューム満点ですので、ブラックペッパーやタバスコなどを大量に振り掛けて、味変を楽しむのも、全然アリだと思います。

これは何？

（店員さんには事前に聞いていた）ハード系パンです。

牛ホホ肉の煮込みとラザニアを一緒にオーダーすると、セットでつけてくれるそう。

せっかくなので、牛ホホ肉の煮込みを、ハード系パンの上にのせて、うま～！！

（別途購入した、イチカベーカリーさんのバゲットもあるので、牛ホホ肉のソースまで、堪能しましたよ）

濃厚ズワイガニのキッシュ　￥430（税込￥465）

季節性のある食材かと思いますが、ズワイガニのキッシュ。

カニのキッシュでなく、ズワイガニのキッシュなのだから、濃厚かどうかは別にしてズワイガニはズワイガニ。

和風 明太子パスタ　￥200（税込￥216）

価格設定は意味不明。コスパ最強の明太子パスタでありました。

見た目、スパサラダでしたので温めなくそのまま食べましたが、その通りでした（当たり！）

スパサラダにしては、おなか一杯になるようなボリュームで、魚卵の旨味とツブツブ感がこれでもかと感じられ、（おなかいっぱいになり）満足満腹です。

今回は、人気ビストロ店の料理をテイクアウト、二人でシェアして、安ワインでベロベロになりながら、自宅で味わい尽くしました。

お財布のひもが緩んで、アレコレ買いたくなるような価格設定でしたので、（近隣の方を含めそれ以外の方も）お試しあ～れ！