【burger house UZU】外カリッ中モッチリのバンズ、弾力のある肉肉しいビーフパティ、トロリ濃厚な完熟アボカド、特製BBQソースが味のアクセント、激ウマのアボカドチーズハンバーガー・ランチセット(レビュー)
テーブル席に着座して、壁にデッカく写真付きで掲示してあるメニューの中から、人気No.1の「アボカドチーズハンバーガー」のランチセットをオーダーしました。
お店は初めての利用かどうか店員さんから聞かれましたので、はいそうです~とお答えすると、ランチセットの内容や、パティの焼き加減、料理が提供されるまでの時間など、丁寧に色々と説明がありました。
セットでソフトドリンクもつくとのことで、紅茶の冷たいのもOKでしたので、そちらをお願いしました。デフォでLサイズのアイスティーはすぐに提供され、ハンバーガーを待つ間のどを潤します。
店内もテイクアウトもそれほど混んでなかったせいか、15分ちょっとでハンバーガーのセットが提供されました。
プレートの内容は、オーダーしたハンバーガーに、スープカップに入ったフレッシュサラダ、くし切りのフライドポテト、特製のBBQソースです。
お店の方からは、ハンバーガーを食べるときはコチラのバーガー袋に入れると便利、というのと、BBQソースは既に掛けてありますが、お好みで小皿のBBQソースをプラスしてお召し上がりください、との説明がありました。
アボカドチーズハンバーガー。
アボカドは完熟のものを半分(1/2個)使用しているとのことです。
表面をカリッと焼いたバンズに、下の具材から順番に・・レタス、輪切りトマト、オニオン、ビーフパティ、チェダーチーズ、自家製BBQソース、アボカドが、サンドされておりました。
出来立てなので、肉を焼いた匂いや、香辛料のスパイシーな香りがたまりません。
(↑)ランチセットの生野菜サラダ(シーザーサラダっぽい?)です。
熱々のハンバーガーを、口いっぱいに頬張りたいので、サラダはあとから食べることにしました。
ハンバーガーを2枚重ねたバーガー袋に入れて、
標高があるので、上から人差し指と中指、下から親指の、両手で軽くつぶして、
ガブリと!
食らいつきます。
これはご馳走のハンバーガーだね!
先ずね・・ビーフパティがなかなかの美味しさ。適度に噛み応えがあって、塩気が効いていて、赤身肉特有の鉄分豊かな肉肉しい、ジュワっとした旨味がイイです。
なんでも、仕入れたオージービーフ(100%)を、店舗でミンチとダイスにしているんだとか。
あと、バンズもうまいです!
バンズがこれほど美味しく感じたハンバーガーは稀で、カリッふわの食感も小麦の風味も、このハンバーガーによく合っています。
完熟アボカドの濃厚さ、レタスやトマトのフレッシュ感、トロリととろけたチーズなど、それぞれの具材がミックスされた旨さがあって、これらの味をひとつに纏めているのが、お店特製のBBQソースなんだと思います。
ある程度、食べ進んだ段階で、
味に変化が欲しくなったとき、
小皿に用意されていた、特製のBBQソースを、スプーンで掛けてみました。
ああ、なるほど。
やばいくらい、味の深みと旨味が増しています。
野菜から水気がでてるので、味がピリッと締まりました。
(ソースは濃い目なので、かけ過ぎちゃうと、ソースの味しかしなくなるので、ほどほどに・・)
ご馳走でした。
ハンバーガーだけでも十分に食べ応えがあり、ランチセットにはデフォで野菜サラダとフライドポテトとLサイズのソフトドリンクがつくので、食べたぁ~!という満足度はとても髙いです。
近くに行ったら、また寄らせていただきますね~
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