二階の食堂 デリカフェさんで、土曜日ランチ限定の「築地煮干しラーメン」を食べてきました

無化調で体に優しく、こだわりの和風出汁ラーメンを提供しているお店を探していたところ、たまたま辿り着いたお店がコチラ。

東京スカイツリーのたもと、下町情緒あふれる墨田区の東向島（最寄駅は“曳舟”）にある、「二階の食堂 デリカフェ」さん。

普段は手作りのお惣菜やごはんなどを、テイクアウトとイートインで提供しているお店なんだそうだけど、土曜日のみランチ限定で煮干しラーメンを提供しているとのこと。

自宅からはチャリで行ける圏内なので、コロナ過の密を避けて公共交通機関を使わずに、地元民じゃなきゃ知らないような、レアなラーメンを食べてきました。

チャリで「二階の食堂 デリカフェ」さんに到着。

お店のシステムを知らないまま、店頭で煮干しラーメンをオーダーしたい旨を伝えたところ、まずは二階へ上がって席を確保してください、とのこと。

テーブルに置くための“V型カードスタンド”を持たされて、二階のイートインへつながる狭い急な階段を上りました。

（ちな、一階にもイートインのスペースが、僅かですがあった模様）

二階のイートインは、縦に細長いつくりで、テーブル席が10数席程度ですかね。

壁が白く塗られているのと、天井の天板が無いので、窮屈さはさほど感じません。

はい、自分の好きな席を確保しました！

料理をオーダーするため、狭い急な階段を下りて、また一階の店頭に戻ります。

（土曜日ランチ限定）本日の日替わり、築地煮干しラーメンを店頭でオーダーして、先に会計まで済ませました。

今度は、手渡されたプラスチックのタグを持って、狭い急な階段を上って、陣取りした自分の席に着きます。

ふぅー、あとは料理を待つだけだ。

と、思ったら、お水はセルフなんですね。

あと、お箸やカトラリー、ペーパーナプキンなど、お好きなものをどうぞ～！といった感じです。

10分くらいして「築地煮干しラーメン」が着丼しました！

こちらは、お店のスタッフさんが、一階の調理場から、あの狭い急な階段を上って、運んできてくれます。

ラーメンのトッピン具は、2種類のチャーシュー（豚肉と鶏肉）、煮卵、粗目に刻んだ長ネギ、かいわれ・・ですかね。。

（丼の縁に、味変ため？の何かが乗っかっていたのですが、最後まで正体はわからず・・汗）

ラーメンからは魚介系のよい香りがします。

煮干をベースにした醤油味のスープは、見た目は濃いめですが、澄んでいるタイプです。

煮干しらしさは感じますが、雑味やえぐみがなくて、あっさり上品な味わいです。

スープの出汁は、鰹節、昆布、煮干し、干し椎茸、玉ねぎ、鶏肉などを贅沢に使用しているとのことで、ラーメンの値段はその分ちょい髙めですが、無化調なところが良いと思います。

麺は、中細のちぢれ麺で、ツルツルっとした食感。

煮干しスープの旨味が強いせいか、スープを絡ませて啜ると、麺を食べる箸が止まらなくなりますね。

腹ペコだったこともあり、うまい、美味い、旨いの連続！

豚バラ肉のチャーシュー。

自家製の焼豚だそうです。身が柔らかくて脂があまい。

鶏モモ肉のチャーシュー！？

茹でた鶏肉を大き目にカットしたものが、ゴロゴロと入っています。

こちらは食べ応えあり！

半熟黄身トロリの味玉。

淡泊な白身が、煮干しスープとよく合います。

あと、白ネギとカイワレのトッピングは、味のアクセント！ですね。

店内を見渡すと、古民家を改装したような、おしゃれなつくりになっていました。

天井は屋根裏だったところが丸見え。

「ごちそうさま！」でした。

最後に丼を両手に持って、スープをゴクゴクと飲んでしまったよ～

丁寧に贅沢に引いた和風出汁のスープが、たまらなく美味しかったです！

狭く急な階段を、気を付けて下りて、お店をあとにしました。

築地煮干しラーメンは土曜日ランチ限定。

「贅沢すぎるので毎週土曜日しかご提供できません。」とのことです・・

外観はラーメン屋に見えませんが、ラーメン専門店ではありませんからね。。