カリーライス専門店エチオピアさんの「ビーフカリー（インド風）」をテイクアウトして自宅で堪能しました

神保町に用があった帰り、カリーライス専門店エチオピア（本店）さんの前を通り過ぎようとしたら、すごく良いカレーのスパイス香がしたので、晩ご飯はカレーに即決しました。

時刻は夕刻で店内も店頭もピークタイムでなかったので行列は無し。

10メートルくらいお店を通り過ぎてから、テイクアウト出来るって貼り出してあったのを思い出し、数秒迷ってお店の前に引き返しました。

エチオピアさんのカレーを、超ょー久しぶりに食べます！テイクアウトして自宅でね。。

私が、テイクアウトでオーダーしたのは、ビーフカリー（インド風）です。

お店の説明では、材料を選び、時間かかけたリッチなカリーです、とのことです。市販のカレールーは使っておりません。

お店で食べるときは、新鮮野菜を素揚げなどした「野菜カリー」をいつも頼むのですが、今回はテイクアウトにしますので、（時間がたっても多分美味しく食べられる）ビーフカリーをチョイスしてみました。

店内にある券売機で食券を購入して、店員さんに手渡し。

食券を渡すときに、お好みのカレーの辛さを聞かれるので、辛さはピリ辛程度の“5辛”にしてみました。

来店時はあまり混んでませんでしたが、料理が出来上がるのに10分～20分くらい掛かると聞いて、お店の外で出来上がりを待ちました。

そう、ここのカレー屋さんは、オーダーが入ってから、ひと手間かふた手間を、掛けるんです。

お家に帰ってきたので、カレーを温めなおします。

と、その前に、ビーフカリーのインプレでもしましょうか。

白米の種類は、ジャポニカ米ですね。

ご飯の量はデフォなのですが、容器を手に持ったときにズシリと重みがありましたので、キッチンスケールに載っけてみたところ、ご飯だけで大体300グラムくらいありました。

お茶碗一杯が、普通150～200グラムですから、一般の大盛りくらいの量がありますね。

ビーフカリーーのカレーソース。

プラスチックの蓋を開けると、カレー特有の味覚を刺激するスパイスの香りが、ふわっと漂います。後追いで甘いような香りもしてきます。

なお、カレーソースの量は、ごはんの量と同じくらい（約300グラム）ありました。

調理済みの、皮つきジャガイモが、1個ついてきます。

ついでに、このジャガイモの目方を測ってみたところ、50グラムくらい（正確には52グラム・・）ありました。

皮を剥いても、剥かなくてもいいけど、中まで火をいれてあるので、このままの状態で食べられます。

まだ食べられません。カレーソースに入っている、具材を軽くチェックです！

ビーフカレーのメインの具材。一口大サイズの、適度の柔らかさに煮込んである、角切りの牛肉です。

お肉の部位は不明ですが、プルンとゼラチン質の層があったりして、煮込むと美味しくなる部位のお肉です。

スプーンでソースをかき回してみると、こんなのがゴロゴロと、入ってます～。

これは・・・グリーンペッパー。

辛くない、甘味種の、トウガラシー。

こちらは・・豆。ビーフカレーに豆も入ってます！

あとー、ルーに溶け込んでいる具材は、ソテーしたオニオンくらいはわかるけど、その他は見た目不明。

容器に入ったカレーソースとご飯を、レンジで温めなおして、ジャガイモは4等分にカットして、自宅の木皿に盛ってみました。

上の写真に写っているスプーンは、100均で買った「カレーを美味しく食べるスプーン（日本製・Made in TSUBAME）」。

あと、カレーだけだと罪悪感があったので、冷蔵庫にある野菜を適当にカットして、アスパラだけソテーして、グリーンサラダをつくりました。

カレーソースとご飯の比は、お皿に盛ったときも、半々くらいのバランスですね。

ポーションは若干多めに感じますが、これくらいの量があると、食べた後の満足感が得られると思われます。

ホット（熱々）なカレーには、冷たい飲み物があったほうがいいので、アルコール5%くらいの麦ジュース（ホップ入り）を、グラスに注ぎました！

炭酸の清涼感があり、キンキンに冷やすと・・・ウマイやつです。

自宅で作ったサラダは、ビタミンとミネラルと繊維質などの、追加補給用です。

ドレッシングには（インド風に）クミンとフェヌグリークのパウダーを少し加えています。

クセの強いスパイスを使用しているせいか、ひと口目はガツンとくる印象があります～ これがエチオピアさんのカレーですね。

しばらく食べ進めていくと、その独特のクセ（味わい）が個性になって、だんだんと旨さが倍増していきます。

久しぶりにエチオピアさんのカレーを食べてみて、ちょっとオイリーでしたけど、ビーフカリーめちゃ旨かったです！

ご馳走さまでした。満足満腹です。。